5 потрясающих рецептов со стручковой фасолью

5 потрясающих рецептов со стручковой фасолью👌🍃 1. Диетический ужин на 69 ккал Очень вкусное блюдо с овощами и куриным фаршем. Ингредиенты: • 1 морковь • 1 лук • 200 г куриного фарша* • 300 г стручковой фасоли • томатная паста • соль, специи *лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок Приготовление: 1. отвариваем стручковую фасоль 2. тушим морковь с луком 3. добавляем фарш 4. выкладываем фасоль к тушеному фаршу с луком и морковью 5. томатную пасту развести в 1.5 стакане воды (томатной пасты где то пол стакана) 6. заливаем, добавляем специи по вкусу и тушим минут 15 -20. 2. Зеленая фасоль с чесноком: идеальный гарнир!😃 Ингредиенты: • Стручковая (зелёная) фасоль - 350 г • Чеснок - 6 г • Оливковое масло - 1 ст. л • Соль, специи - по вкусу Приготовление: Сперва хорошенько промываем спаржевую фасоль. Использовать можно целые стручки, но при необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Наполняем кастрюлю водой и ставим на плиту, немного подсаливаем. Как только закипит, забрасываем фасоль. Провариваем приблизительно 5-10 минут. Теперь очередь чеснока. Его очищаем от жесткой шелухи и измельчаем. Чем мельче порежем, тем больший аромат он придаст нашему блюду. Также можно использовать чеснокодавку. Проваренную фасоль выкладываем на сковороду вместе с пошинкованным чесноком и маслом. Слегка перемешиваем, добиваясь равномерного распределения чесночно-фасолевой массы. Ждем пару минут до тех пор, пока бобы не подрумянятся. На этом все! Приятного аппетита! 3. Стручковая фасоль с грибами: идеальный гарнир! Ингредиенты: • Стручковая фасоль - 400 г • Грибы варено-мороженые - 300 г (у нас лесные мороженные) • Лук - 1 шт • Томатная паста - 3 ст. л • Соль - по вкусу Приготовление: Для начала очистите лук, порубите на мелкие кусочки. Разогрейте сковороду с маслом, выложите лук и обжарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Предварительно разморозьте грибы и выложите в сковороду к луку. Обжарьте на среднем огне до румяности (приблизительно минут 15), посолите по вкусу. Стручковую фасоль предварительно разморозить, добавьте в сковороду к грибам с луком, обжарьте на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут, посолите по вкусу. Добавьте томатную пасту (соус). Если томатная паста густая, то ее следует развести в небольшом количестве теплой воды. Перемешайте и прогрейте около 5 минут на среднем огне. Вкусное, ароматное блюдо из стручковой фасоли и грибов готово. Приятного аппетита! 4. Салат из стручковой фасоли: можно даже на ночь! Ингредиенты: • Стручковая фасоль - 400 г • Яйцо - 3 шт • Чеснок - 7 г • Йогурт натуральный - 3 ст. л • Оливки зеленые - 5 шт • Соль - по вкусу Приготовление: Яйца помыть и опустить в кипящую воду, варить 10 минут. Воду можно немного посолить, тогда в случае трещины на скорлупе яйцо не выльется в воду. В сотейнике вскипятить воду. Опустить стручковую фасоль в кипящую воду и варить 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Это необходимо сделать для того, чтобы фасоль не потеряла свой цвет. Яйца нарезать кубиком. Чтобы желток не крошился при нарезке, смочите нож прохладной водой. Оливки лучше всего использовать крупные с косточкой, они имеют более насыщенный вкус. Очистить оливки от косточек и мелко порубить. На сковороде разогреть каплю масло. На сковороду выложить стручковую фасоль. Добавить чеснок, выдавленный через пресс. Чеснока можно положить чуть больше или чуть меньше по вкусу. Посолить и обжаривать 5 минут на среднем огне. В миске смешать готовую фасоль, нарезанные оливки и йогурт. Перемешать и добавить нарезанные яйца. Приятного аппетита! 5. Теплый салат со стручковой фасолью Ингредиенты: • Стручковая фасоль - 400 г • Черри - 200 г • Яйца перепелиные - 8 шт • Кунжут - 2 ст.л. • Грецкий орех - 50 г • Масло оливковое - 2 ст. л • Соевый соус - 2 ст. л • Лимонный сок - 2 ст. л • Перец черный - 1/4 ч. л Приготовление: Стручковую фасоль высыпать в миску, добавить оливковое масло. Полить соевым соусом. Посыпать кунжутом и хорошо перемешать. Форму застелить фольгой, высыпать стручковую фасоль. Запекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15—20 минут. Помидоры хорошо помыть и порезать на половинки. Перепелиные яйца отварить, почистить и разрезать на половинки. Готовую фасоль переложить в салатницу, добавить помидоры и яйца. Затем посыпать грецкими орехами, поперчить и полить лимонным соком. Хорошо перемешать. Готовый салат сразу подавать к столу. Получается очень-очень вкусно и сочно. Приятного аппетита!